作者簡介
柳嘉信Eusebio C. Leou, Ph. D.
澳門城市大學 葡語國家研究院副教授、博士、博士生導師
國際旅遊與區域發展學會 理事
李 璽 Jacky, Xi Li, Ph. D.
澳門城市大學 國際旅遊與管理學院 執行副院長、教授、博士、博士生導師
國際旅遊與區域發展學會 理事長
董之文 Chris Tong, Ph. D.
天惟國際董事長、主理建築師、博士、中國國家一級建築師、澳門註冊建築師
國際旅遊與區域發展學會 會長
青年共著者群／
宋俊新 澳門城市大學葡語國家研究博士
曹媛媛 澳門城市大學葡語國家研究博士
王毅楠 澳門城市大學葡語國家研究博士
張 玲 澳門城市大學國際旅遊管理博士
陳競翔 廣州華立學院講師
陳思樂 廣東理工學院講師
張一帆 澳門城市大學國際旅遊管理博士生
彭 希 澳門城市大學葡語國家研究博士生
彭凱瑤 澳門城市大學葡語國家研究博士生
龍曉昱 澳門城市大學葡語國家研究碩士
鄭沛宜 澳門城市大學葡語國家研究碩士
侯思雨 澳門城市大學葡語國家研究碩士
鄭怡丹 澳門城市大學葡語國家研究碩士
左文楚 澳門城市大學國際款待與旅遊業管理碩士
胡 怡 澳門城市大學葡語國家研究碩士
鍾惠寧 澳門城市大學葡語國家研究碩士
武倩羽 澳門城市大學葡語國家研究碩士生
內容簡介
「Origem Portuguesa（Portuguese Origin-葡源素）」作為一種概念被提出，意指和葡萄牙有關的起源因素。
本書以文化遺產城市澳門為立足點，從澳門本身作為葡語國家及地區的一員立場，對比葡萄牙發展文化旅遊的特質，對比葡國文化起源地與澳門之間在文化元素上的共通點，進而提出澳門當前具備「葡源素（葡語Portuguese Origem/英語Portuguese Origin）」特質的文化遺產旅遊資源，並試圖找出如何凸顯葡源素文化遺產在澳門發展文旅產業上的正面效益，進而提升澳門多元旅遊發展目標中的文化面向，型塑出以澳門作為文化旅遊目的地的發展目標。
目錄
主編的話
葡萄牙「葡源素」篇（第一章～第五章）
第一章 文化遺產旅遊中的葡國源萃――波爾圖歷史城區景觀基因識別與圖譜構建／柳嘉信、宋俊新
第二章 舌尖上的葡萄牙――葡萄牙美食旅遊的地域多元性／柳嘉信、曹媛媛
第三章 聯合國「創意城市網絡」與葡萄牙「非物質文化遺產」主題旅遊／柳嘉信、鄭沛宜
第四章 陸止於此、海始於斯――葡萄牙海洋文化與海洋主題旅遊／柳嘉信、彭希、武倩羽、鄭怡丹
第五章 堆砌走向世界的「葡源素」：葡式碎石路鋪面的遊客吸睛魅力／柳嘉信、陳競翔、胡怡
澳門「葡源素」篇（第六章～第十一章）
第六章 「Fun 享文遺」：澳門「葡源素」文化遺產旅遊中的遊客感知／李璽、張一帆、張玲
第七章 澳源素建築在澳門：澳門的葡式建築與文化之旅／董之文
第八章 在東方遇見西方：澳門美食主題旅遊中的「葡源素」／柳嘉信、彭凱瑤、陳思樂
第九章 澳門文化節慶旅遊中的「葡源素」――「葡韻嘉年華」、「國際幻彩大巡遊」和「中葡文化藝術節」／柳嘉信、王毅楠
第十章 澳門街道名牌上的葡源素：全球僅有中葡對照路名瓷磚的文旅趣談／柳嘉信、鍾惠寧、左文楚
第十一章 葡人視角下的澳門「葡源素」主題旅遊願景／柳嘉信、侯思雨、龍曉昱
